Bacalhau à Brás

Olá amigas!
Bacalhau é o peixe mais bem vindo aqui em casa...adoramos!! Então desde que nos mudamos para França, mais damos valor :)
Aqui vai uma dos mais conhecidos pratos de bacalhau...

Ingredientes:

- Pacote de Bacalhau desfiado;
- Batata palha ou batata para fritar;
- 4 Ovos;
- Louro, Sal, Pimenta, Cebola, Alho, Azeite;



Preparação:

Se optarem por fritar as batatas, comecem por fazer isso, cortando as batas em tirinhas muito finas.
Cozer o bacalhau e no fim desfiar melhor. Fazer um refogado com cebola, azeite, alho e louro. Alourar o bacalhau um pouco. Juntar as batatas e mexer bem, logo de seguida juntar os ovos já batidos e voltar a mexer muito bem. Temperar com sal e pimenta a gosto. Mexer sempre muito bem uns minutos e já está!

Já no prato podem juntar um pouco de salsa e pickles.

BOM APETITE !!
by Daniela Gaspar

Bacalhau à Gomes de Sá

Esta receita o meu namorado adorou, e ele é tão difícil agradar quando toca a peixe...Por isso deixo vos esta receita que é deliciosa!

Ingredientes:

- Batatas;
- Bacalhau desfiado;
- Cebola;
- Alho;
- Azeite;
- Louro;
- 3 a 4 ovos;
- Polpa de tomate (opcional);


Preparação:

Descasque as batatas e corte em rodelas grossas. Coza em água e sal. Noutra panela, coza o bacalhau.

Refogue a cebola e os alhos no azeite e depois um bocado de polpa de tomate se quiserem, acrescente as batatas e por fim o bacalhau. Acrescente o louro, sal e pimenta.

Coza os ovos, descasque-os e corte em gomos.

Coloque os ingredientes num tabuleiro e por cima disponha os ovos. Leve ao forno por 10 minutos e sirva.

Bom Apetite!!