Bacalhau é o peixe mais bem vindo aqui em casa...adoramos!! Então desde que nos mudamos para França, mais damos valor :)
Aqui vai uma dos mais conhecidos pratos de bacalhau...
Ingredientes:
- Pacote de Bacalhau desfiado;
- Batata palha ou batata para fritar;
- 4 Ovos;
- Louro, Sal, Pimenta, Cebola, Alho, Azeite;
Preparação:
Se optarem por fritar as batatas, comecem por fazer isso, cortando as batas em tirinhas muito finas.
Cozer o bacalhau e no fim desfiar melhor. Fazer um refogado com cebola, azeite, alho e louro. Alourar o bacalhau um pouco. Juntar as batatas e mexer bem, logo de seguida juntar os ovos já batidos e voltar a mexer muito bem. Temperar com sal e pimenta a gosto. Mexer sempre muito bem uns minutos e já está!
Já no prato podem juntar um pouco de salsa e pickles.
BOM APETITE !!
by Daniela Gaspar
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