Bifinhos de Fricassé

É muito facil de fazer como sempre são as minhas receitas =)

Ingredientes:





- 100g de cebola picada


- 400g de peitos de frango ou bifes de peru


- sal


- 1\2 limão


- 1 colher de chá de mostarda


- 80g vaqueiro


- 1 copo de vinho branco


- pimenta


- 2 gemas


- 2 colheres de sopa de salsa picada





Preparação:





Ponha a alourar a cebola picada num tacho com vaquiero enquanto corta o frango ou o peru em tirinhas. Junte a cebola e deixe saltear ate a carne começar a alourar. Regue com vinho branco e tempere com sal e pimenta. Tape o tanho e deixe cozinhar em lume brando durante 1o minutos. Entretanto desfaça as gemas com a mostarda e o sumo de limão, junte ao preparado anterior e mexa rapidamente. Deixe cozinhar mais 5 minutos, por fim pique a salsa e junte no tacho!








Bom Apetite !!